原標(biāo)題：北京尋覓火辣美食 這個(gè)夏天吃到爽
酷暑毫無(wú)預(yù)兆地到來(lái)，持續(xù)的高溫給人帶來(lái)懨懨之感。此時(shí)，只有火辣的美食才會(huì)喚起無(wú)精打采的味覺，在一番暢快淋漓之后，身體似乎輕盈了很多。小編借著火辣的夏日給您推薦火辣的美食，川辣火鍋、麻辣牛肉……讓這個(gè)炎熱夏季，辣的酣暢淋漓!
推薦店家：重慶劉一手
鍋底色澤紅潤(rùn)，散發(fā)著誘人的清香，品嘗之下，辣味中帶有油潤(rùn)的感覺。原來(lái)，這里底料不是用水加辣椒油兌成，而是采用熬制而成，而且底料還是從四川運(yùn)過(guò)來(lái)，并用一次性的保鮮袋裝著，保證了底料的新鮮和原汁原味。這里的很多菜品都極具特色，如劉一手毛肚，久煮不爛，吃起來(lái)鮮嫩爽脆;劉一手豆腐，口感新鮮，帶有韌勁，嘴里還有淡淡的余香。
地址：朝陽(yáng)區(qū)安立路安慧里二區(qū)4號(hào)樓15號(hào)2樓
人均：79元。
推薦店家：小掌燈香鍋
小掌燈香鍋是一家四合院改建的餐館，院子小巧別致，院內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅安靜。店里的推薦菜是香辣蝦，麻辣香鍋，還有小掌燈香鍋，菜品的特點(diǎn)就是香、麻、辣。細(xì)心的店家準(zhǔn)備了自家釀制的米汁凍奶，這個(gè)米汁凍奶是由米酒和奶調(diào)制而成，可以給你火熱的舌尖降溫。最近，店里又推出了新的菜品：老媽羊腿、金湯肥牛、雪豆肥腸等都值得一試。
地址：東城區(qū)金寶街東段路北小雅寶胡同62號(hào)
人均：68元。
推薦店家：香天下傳承
這里最具特色的是九宮格火鍋，火鍋被分成了九個(gè)小格，不同的位置，溫度不一樣，也適合不同的涮品。鴨腸從成都空運(yùn)而來(lái)，纖細(xì)脆嫩，放入滾燙的鍋里涮上10秒即可，吃起來(lái)韌勁十足;石墨黑豆腐，從四川帶來(lái)的黑豆，由廚師現(xiàn)磨而成，想不鮮嫩都難;龍蝦酥肉，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，用肥瘦相間的五花肉炸成龍蝦狀，酥軟可口。
地址：東城區(qū)交道口東大街111號(hào)文化館1樓
人均：106元。
推薦店家：德記炙爐烤肉
德記炙爐烤肉用酣暢淋漓吸引了眾多人。烤牛肉，用秘制腌料，腌漬數(shù)小時(shí)而成。肉質(zhì)香濃鮮美，口味自然，保持了牛肉香味，吃起來(lái)口感筋道，美味多汁;烤羊肉，同樣也是精彩紛呈，精心挑選的羊肉被烤得外焦里嫩，咬一塊嚼在嘴里，肉的鮮嫩、孜然的香味，令人直呼過(guò)癮。
地址：西城區(qū)西安門大街136號(hào)
人均：50元。
推薦店家：戈拿旺巴西烤肉
一家純正巴西風(fēng)味的烤肉店，以巴西原始烤法做的三角肉和牛排都是不能錯(cuò)過(guò)的美食。原始做法保留了肉的原汁原味，口感外焦里嫩，牛排也是嚼勁十足，地道的南美風(fēng)味。在吃飯之余還有熱情奔放的桑巴舞、火把舞、拉丁舞表演，讓你感覺置身巴西。
地址：戈拿旺巴西烤肉各店
